秋月

DSC08051.JPG中山帰りのお土産、梨の秋月です。これって(新高×豊水)×幸水というすごい交配で作られた梨で、ここ10年で登録された新種の珍しい梨なんですね。確かにすっきりとして濃い甘さで、あのざらざら感もなくすごく美味しい梨です。秋月試食した後に新高たべようとしたら、おばちゃんに怒られたんだよな。その順番で食べちゃだめだって。それだけ甘い梨なんですねぇ。知らなかったです。来週は新高かと思ったけど、あるならまた秋月にしようかなぁ。



佐世保バーガー

DSC08024.JPG今開催の目玉、佐世保バーガーです。馬場内B地区の上に20分近くも並んで800円。もうちょっと大きいのを期待したんですけどね。でも、美味しいのでOKです。
1ロット6?8個ぐらい作るのに10分かかって、あの人数の列を考えると、食べられなかった人も一杯いたんじゃないかなぁ。だから、あの遠い馬場内B地区にしたのかもしれませんね。



絶品のもつ煮込み

DSC07942.JPG実家近くの飲み屋のもつ煮込み。お店の自慢だけあって、これ絶品。
札幌競馬場のもつ煮がそうなんですが、わりと甘めの味なんです。でもそれが長時間煮込んだもつから来る甘さなので、なんとも言えません。

また来ようっと。



千葉の梨

DSC00079.JPGこの時期は梨のシーズン。合わせたように中山では白井特別が行われます。この時に「梨のブランデー」を売り出すのが楽しみだったのですが、今年は発売のテントがありませんでした、残念。
でも、恒例の梨の購入。いつも買ってるお店で豊水を買ってきました。冷蔵庫でたっぷり冷やしてからいただきます。



そばつゆで食べる

DSC00020.JPG今日のメインはそばつゆで食べる豚しゃぶ。鍋の方はコラーゲンを最初にタップリ入れておきます。やっぱりそばつゆで食べるのはうまいんですよね。鹿児島でよく食べてました。ここのお店の締めは沖縄そばです。結構コシがあってなかなかいいです。



土瓶蒸し

DSC00019.JPG今日は飲み会、ということで課題店となっているお店に。まずは土瓶蒸し。今年の初松茸でした。やっぱり旨いですねぇ。こういう食べ方って誰が開発したんだろ。



オリジナルの生キャラメル

DSC07762.JPG遠征帰りのお土産で話題になった生キャラメル。あのタレントのお店のモノは、実はオリジナルではなくて他人に教わって作ったもの。本物のオリジナルはこっち、ということで手に入れました。というかたまたま見つけちゃいました。
比較してないんで自信は無いんですが、こっちの方がちょっと濃い感じがしますね。



初ジャンボ

DSC07753.JPG数ヶ月に一度仕事で近辺に来るので、今日もここでお昼。
ちょっといけそうだったので、今日は大盛=ジャンボに挑戦。これはチャイナの醤油です。
意外とあっさり食べられました。とはいえ、その上の横綱は無理そうだなぁ。



値下げ

DSC07593.JPGあんまり食べ物を考えない時は、4号スタンド下の焼き鳥をよく食べてます。
今日もそちらに行くと、びっくり。200円の焼き鳥が180円に値下げ。このご時世に値下げとはすごいじゃないですか。
でも買ってみてすぐわかりました。食べてみてさらに納得しました。材料の質下げちゃダメでしょ。明らかに前のカシラとは大違い。折角いい焼き鳥の店だったんだけどなぁ。焼き肉丼が無くなったあたりで自分のお店評価的に落ち目だったんですけどね、もう愛想が尽きました。
今度からは考えない時は総合インフォメーションの裏の所の焼き鳥か焼き豚にします。300円でもこっちの方が断然マシ。安くて旨いが一番ですが、安くてマズイは論外。それなら高くて旨いものを食べますよ。



もとわり

DSC07488.JPG今日は元自宅近辺で飲み。芋関連の名前のお店だけあって、もとわりで芋焼酎を出してくれます。もとわりは、1:1でいいお水と焼酎を割って保存しておくこと。こうすることで、水と焼酎が馴染んできてまろやかになります。特に芋焼酎でこれやるとおいしいんですよねぇ。
いいつまみにいい酒で、いいお話。たっぷり話もできて、いい夜でした。



3000年に一度

DSC07444.JPGたっぷり食べた後は、恒例のバーに。今日のお題は、桃。手前が蟠桃(ばんとう)で、奥がまどか。カクテルにしたり、もちろんおつまみにもしてくれます。
夏だから桃をこだわって入荷するあたり、いいセンスですよねぇ。

タイトルは蟠桃の事です。この桃は西王母の住む崑崙山にあり、三千年に一度だけ実を結ぶとされ、食すと不良長寿になるといわれている伝説の桃でもあります。孫悟空はこの中でも9000年に1度に実る実を食べて不老長寿になって三蔵法師のお供をしたそうです。





あさりコロッケ

DSC07271.JPG今日は久しぶりのメンバーとのんびり飲みながら気兼ねない話。
お店のオススメ、あさりコロッケです。あわなそうな組み合わせですが、意外と合うんです。クラムチャウダーにあさりが入っているのだから、同じようにクリームコロッケ作ってもおかしくないですものね。





うなトロ

DSC07133.JPG今日は帰り道がてら串揚げ屋さんへ。それぞれ必ず一工夫のある串揚げをたっぷり。これは「うなトロ」うなぎの串揚げにタレをつけてトロロ。何もつけづにいただきます。油っぽくなくさっぱり食べられるので、何本でもいけちゃいそうです。





ジンギスカン丼

DSC06914.JPG地元のお店、先月まではランチはラーメンだったのですが、今月からジンギスカン丼。もともともつ鍋とジンギスカンのお店なのでお手のもの。トマトやキムチなども入っていてさっぱり食べることができます。



海鮮福建炒飯

DSC06837.JPGいつもの中華のお店で今日は送別会。いろいろ出てきて、締めはこれ。何食べても全部アタリなのがこのお店のすごいところ。そして、一つ一つのメニューにちょっとした工夫が必ずあります。



イベリコ豚のスペアリブ

DSC06787.JPG珍しくもう一品載せてみました。イベリコ豚のスペアリブ。この脂がたまんないんですよね。「肉月に旨いと書いて脂と言う」とはよく言ったものです。

うーん、休暇の締めとしては大満足の晩餐でした。



芝エビのアヒーリョ

DSC06786.JPG今日は地元のスペインバル。芝エビのアヒーリョ(油煮)です。ぐつぐつ感が出てるでしょうか。
これのニンニクがまたたまんないんですよ、ニンニクオイルで食べるパンも。