クリームチーズ

min-DSC04227.jpg真夏のスリランカ。
これはクリームチーズの食べ方がポイント。先に溶かすか、途中で溶かすか。それとも。

毎年色々バランス考えて食べてるうちに、ベストにたどりついた時に月末なんですよね。





梅でさっぱり

DSC02237-e.jpgじめじめしてる時は、このプレミアムがぴったり。
ししとう+豚バラ+プチトマトのすーぷかれーに、梅干し。さっぱりいただけます。

ところで、毎回悩むのが1つ入っているプチトマトの食べるタイミング。自分は終盤かな。
プチトマト、トマトより好きじゃないんですが、このかれーなら別。ぴったり合うののは断然プチトマト。



初夏を楽しむ

DSC02088-e.jpg初夏は二ヶ月。間に休みがあったり仕事が忙しかったりして、結構二ヶ月が短そう。毎回、しっかり、たっぷり、初夏を楽しみます。



ラムカレー

DSC02034-e.jpg気になっていたカレーやさん。
スパイスたっぷりのさらさら系カレー。辛いというより薬膳ぽいというか、ホットではなくてデトックス系な感じの美味しいカレーでした。





出遅れた初夏

DSC01432-e.jpg連休中のお休みもありますが、今年は完全に出遅れた初夏の夜かれー。
豚バラ+ししとう+プチトマトのかれー。

初夏が2ヶ月で助かった。



春の終わり

DSC00403-e.jpgいよいよ春も終わりに近づいてきました。

この時期になると、アスパラとかセロリとか結構しっかりした味になってくるんですよね。春ならではの楽しみ方。





春の一杯目

DSC09875-e.jpg一年が巡って最初の季節。春の夜かれー。
この春の一杯目の優しいバージョンの一口目がなんかやたら美味いんですよね。ああ、これからまた四季がまわるって感じ。

ししとう、小柱、鶏挽肉、アスパラ、セロリの春のかれー。具だくさんだけどバランスばっちり。



豆納め

DSC09297-e.jpg豆かれー納め。今年もたっぷりいただきました。

大皿にも慣れて、バランスもばっちり食べれるようになったところで今月も終了。これで一年分、一周季節が廻りました。



馴染む豆かれー

DSC09224-e.jpg最近新しく導入された大盛用の器。
実はここのかれーは器で食べるペースがかなり変わるのが特徴なので、やっとペースがつかめてきた感じ。

ちなみにペースとはごはんとすーぷの食べる量のタイミング、早めにごはんが終わったり、残ったりしないペースをつかむことが大事。
ちょっとすーぷが残って、最後の一口を味わえるのがベスト。



豆の楽しみ

DSC08446-e.jpg豆かれーの楽しみは、中に紛れ込むホールスパイス。これを噛むとスパイスの味が広がってその一口が大きく変わる。こういうびっくり箱のようなかれーでもあるんです。



いよいよ豆

DSC08193-e.jpg3月は豆かれー。牛ひき肉と+豆のスパイシーなかれー。
中にホールスパイスがあるので、途中で突然スパイスが広がる時があって、楽しいかれーなんです。





二本目のワクチン

DSC07786-e.jpgスーパー薬膳グレートの2杯目。

スパイスにも慣れ...ないですね、これは強烈に来ます。いつもはスパイスだと頭から汗が出るのですが、これは体の芯から来るんですよね。さすがワクチン。





1月の〆はこれ

DSC07525-e.jpg1月のプレミアムの〆はこちらで。

ここのお店のPCR検査といわれる青海苔+梅+生牡蠣のすーぷかれー。いよいよ来月はワクチン(笑)の登場です。



大人の牛すじカレー

DSC07391-e.jpg緊急事態宣言ということで、再開しました、喫茶バージョン。
世界一酒が多い喫茶(笑)のハイボールが飲みたくなる大人の牛すじカレー。

スパイシーと逆の方向で様々な味が絡み合う、本当に深い大人の味のコクたっぷりカレー。さすが。



その2

DSC07360-e.jpg今月はプレミアムが3種類、これはその2。
にんにくポークに牡蠣をプラス。後半に玉子を崩して味変。

今日はお店が緊急事態宣言でした。とんでもなく混んで数時間待ちになりそう。でもその集団の先頭ですいすいいただけました。