日曜日の静寂 = maru-tetsu-life =

今年最初のプレミアムは梅の牡蠣かれー、お正月の和なかれーです。

これが年明けの一杯。薬膳バージョンにしました。今年は記念の一年なので、いろいろイベントもあって楽しみです！季節のメニューもいろいろ工夫があってそちらも待ち遠しいですね。

いよいよオイスターゴッド。これを食べると年末も近いと思うんですよね。チーズとスパイシー挽き肉と牡蠣、この３つの絶妙な組み合わせ。たまらなく美味しいです。

先週はお店がお休みということで、12月初来店。いよいよ冬の夜かれーが始まりました。まずはバジルバージョンで。とにかくこの季節の変わり目の一杯目が一番美味い気がするんですよね。

きのこの叫び、最後の薬膳バージョン。薬膳スープとごはんのスパイスでとにかくスパイシー。たっぷり汗をかいて気分爽快です。

きのこの叫び２杯目は爽やかバージョン。だいぶ叫びを食べるペースをつかんできました。ふだんすーぷを飲んでからごはんを食べているので、この場合どういうローテーションで食べるのか悩むんですよね。

この練習が年末のオイスターゴッドに活きるのですが。

11月のプレミアムは、きのこの叫び。挽き肉＋チーズ＋きのこがごはんにトッピングされているきのこ倍増メニューです。とにかくスパイスが利くので汗だく覚悟なメニューなんですが、うまくてスプーンが止まんないんです。

今月のプレミアムのラスト。ミョウガと梅干しの絶妙のコンビ。また来年を楽しみに。

いよいよ秋のプレミアム、10月バージョン。みょうがと梅ぼしが入った秋のきのこのかれー。この組み合わせ、絶品です。

かなり出遅れましたが、いよいよ秋の夜かれー。
きのこたっぷり、きのこを噛み締めると噛み締めるだけ美味しいかれーです。

折角新潟前入りということで、ちょっと軽めの燕三条系。
手打ちの麺のお店もあって、中華料理屋さんといいながらかなりのハイレベル。

夏の夜かれー、オーラスです。最後はどうしようかとあれこれ考えたのですが、マスターの一言「最後だけどチャレンジしてみる？」でこれに。いわゆる夏の夜かれーですが、野菜の切り方がいつもと異なります。ピーマンを細かく切っているんですね。

こちらのかれー全般に言えることなんですが、材料を細かく切ると全体の味がなじんで美味しくて、大きくすると、材料の旨みが活きて美味しいんです。ま、どっちも美味しいからいいんですが（笑）

さて、夏の夜かれーもそろそろオーラス。お店での話題は来週出てくるマラソンの抽選結果。来週結果とともに夏の最後を楽しみたいと思います。

9月からはいつもの夏の夜かれー。まだまだ夏野菜を楽しむかれーが続きます。

地元の居酒屋さんのランチのまぜそば。地元の普通のラーメン屋さんよりもはるかにハイレベル。意外と知られてないのがちょっとありがたいけど残念です。

夏のゴーヤかれー、最後の一杯。今年の８月はこれでばっちり元気に過ごせました。また来年も楽しみに。

久しぶりにやってきました札幌。天気がイマイチだったのと、到着が夜だったので定番のスープカレーで。

今年の夏はたっぷりゴーヤかれーを楽しんでます。夏の盛りは苦みもバツグン。

今日もゴーヤの夏かれー。今日の話題はそれよりなにより、TV出演のお話し。いやあ、楽しい放送を見させてもらいました。たしかに罠だよね、これ。

今度はいつ取材拒否ルールを越えて取材があるのか、楽しみです。

自宅近くに出来た、格闘技の選手の方がオーナーのカレーの店。この１メニューで潔く勝負しています。十六穀米にスパイスたっぷりのカレー。さっぱりいただける、ヘルシーなカレーです。