日曜日の静寂 = maru-tetsu-life =

今日のイレギュラーはカレーまぜそば。これは当然〆のリゾットも鉄板です。これを基準に他の店と比較しちゃうから、どうも批評が辛口になるんですよね。ラーメンって。

最近話題の注文を受けてから麺を打つという超有名ラーメン屋さん。長蛇の列ということでしたが、並んでないので入ってみました。
うーん、これって蕎麦かな。打ち立てを食べてのどごしを楽しむもの。かなりショッパ系の煮干しなので、気分的にはつけ麺のように食べるのがいいかも。
なんで長蛇の列か全くわからない、珍しいけどどうってことはないお店かな。

いつもはキャベツ玉子ですが、今日はネギ。どか盛りトッピングのこのお店、やっぱりネギはこう。
でも他のお店よりより細く切ってあるので、とっても食べやすい。風邪引き前はいつもネギラーメン別の店に食べにいくけど、ここでもいいかも。

今日は観劇、といってもコント７連発。徹底的に笑って、終わった後に締めの一杯。
最近流行だった濃厚鶏白湯ですが、これは美味いかも。ちゃーんと色々な味が合わさって一本調子の鶏白湯ではない美味しいです。

やっぱりピザソバはこうでないと。見た目も味もこれが一番。

やっぱりカレーかポン酢ですな。インスパイアということは真似じゃなくて進化。

今日は最近には珍しく寒いので、暖まる麺で。刀削麺。このピロピロの麺がたまに食べたくなるんです。

久しぶりにカルボナーら。この乳製品を一切使わない上質の背脂を使ったカルボ。正に背脂の進化系ですね。

キャベツと玉子トッピング。豚骨醤油に会うんですよね。というか麺よりキャベツが多いんですが（笑）

久しぶりにレギュラーメニューで。今日はぺぺロッソ。トマトソースのロッソの辛いバージョン。これもすっかり安定のレギュラーですね。ここの辛いメニューの特徴として、辛さを色々な味と同列の一つとして扱うので辛さだけ突出させない。マイルドなのに辛さが美味いんですよね。

ジャンクな麺というと二郎を挙げる人が多いですが、自分はこのお店のこのメニューを挙げたいです。まぜそば。簡単な名前ですが、破壊力は最強。

辛いまぜそば。このお店のメニューなのでそんなに辛くなくて、辛美味いメニューです。

シェフからの伝言です。明日は臨時休業ではなくて「定休日」です。くれぐれもお休みだからとか勘違いしてお店に行かないように（笑）
今日はカレーまぜそば。カレーが強く主張せず、カレーの風味を活かしたまぜそばです。でも、当然〆のご飯との相性もばっちり。美味いんですよね。

地元の二郎インスパイアの名店。ここの名物はカレー味。ポン酢とのツートップ。冬場はやっぱりカレーですね、美味いです。

久しぶりの和歌山ラーメン。骨折にはコラーゲンがいいというから、利くかな？

激戦区となった浜松町のお店。昆布ラーメン、塩でいいラーメンはなかなかないんですよね。美味いです。

久しぶりにレギュラーメニュー。ちょっと別のすんごいものも一緒にいただいちゃったのですが。やっぱり美味い。でもちゃんと進化してる。期待を外さないってすごいです。
今日はのーんびり色々昔話を。

やっぱりこっちも美味しいんですよね。この地域ではこっち系では一番美味しいと思います。まあ、二郎系は好き嫌いは人それぞれなので。

競馬場帰りで気になった有名なラーメン屋さん。前回は麻婆まぜそばでしたが、二本柱のもう一つ、塩をいただきました。完璧な塩で、かなり美味いです。ただ、目新しい感じはないですね。

つけ麺ハヤシというメニュー。このお店のこの系は絶対に間違いなしの美味さ。久しぶりにD.B.R.が食べたいです。