日曜日の静寂 = maru-tetsu-life =

タイカレーといえばココナッツミルクで甘めだけど、ここのはちゃんとスパイシー。そしてチキンとばっちり合う。さすがみんながオススメするだけの美味さ。

洋食といえばこちら。カレーが美味いということ始めて本店に。
さすがに美味い。他のお店とはなんというか濃さが違う。

スリランカ２杯目、来週遠征なので早めに。
クリームチーズを後半に混ぜていくのですが、ちょっとまぜて増やしていくか、いっきに味変するか。悩んでいるうちに、美味しくいただいちゃうんですよね（笑）

今月は真夏のスリランカ。魚の出汁の今月だけのこのかれー。
クリームチーズをどう食べるかが、このすーぷの食べ方最大のコツ。

初夏の夜かれーの締めは、梅バージョン。
早めに行っても、あっという間に満席。ある時は全然人が来なかったり、パターンが読めないのがこのお店。

毎回丁寧に一人づつ作るので、長く待つことがあるのも平気、それがこのお店の常連。

お店の20周年記念は、呼ばれた常連さんだけの限定メニュー。
なんとかれーうどん（笑）それもあの懐かしい吉田うどんです。

なんかダジャレみたいですが、味は抜群。うどんのしっかりした味を楽しみながらかれーをいただきました。

今日がぴったり20周年の日。
で、お店にいったらビックリ！あの方から直接お祝いのお花が届いてる！すごい。ちゃんと御用達のお花屋さんがあるそうで、そこから贈られてきたそうです。
今週末記念イベントがあるけど、その前にこのサプライズはすごいですね～

というわけで、初夏を一杯。

初夏の夜かれーの薬膳バージョン。
ししとう＋豚バラのすーぷに、スパイスたっぷり。まさに初夏の雰囲気。

まだ在宅ですか？って聞かれちゃいました。マスクつけてるから髭剃ってなくてもわからないけど、ここ来るとバレますね（笑）

いよいよ初夏の夜かれー。ししとうと豚バラをこの2ヶ月たっぷりいただきます。

春の夜かれー。最後の締めはもう一つの春、バジルバージョン。
この時期になると、アスパラもしっかり太いアスパラになって、セロリも味が濃くなる。まさに春の締めに相応しい一杯です。

春の夜かれー。優しくないバージョンはこれは最後。
来週はいよいよ優しい方で春の締め。

自炊は苦にならないタイプなのだが、こう続くとネタが。
今日は炒めて作る一時期流行した炒（チャー）カレー。　野菜のシャキシャキ感が残るのがいいんですよね。ただ作りすぎ（笑）

春の夜かれー、優しくないバージョン。
このスパイスが入ると、びっしり汗かいて代謝が上がるんです。

食べ終わって外に出た時に浴びる風がとっても気持ちいいかれーです。

今日も春の夜かれー。
お客やっぱりこの時期だから一人だけ。でも食べ終わる頃にはほぼほぼ席が埋まる人気店。ちゃーんと今までより席の間隔を開けてるんですよね。

いよいよ春の夜かれー。
春野菜がいっぱいの、このお店の一年はじまりを告げるかれーです。季節の夜をはじめるなら、まずは春から。

昨日の夜の豆納め。いよいよ来週から春。
ここのお店の平皿でくるスープ系列のかれー。結構好きなんですよね。ただ、基本の形を食べ続けているからこそ、このかれーの本当の美味しさがわかる気がします。

豆かれー、何度か食べるとペースをつかめてきます。
豆と肉の組み合わせの配分とか、ときたまあるホールスパイスの刺激や、そういうのを余裕を持って楽しめるようになると、さらに美味しくなるんですよね。

3月は早めスタート。豆かれーです。
このレンズ豆のなんとも言えぬ乾いた感じの味が好きなんですよね。

今月はお店のお休みもあったけど、かなり出遅れのプレミアム。パクチーたっぷりの牡蠣かれー。挽肉＋パクチー＋牡蠣というイメージしづらいけど食べると絶妙な組み合わせ。あと一杯は食べたいなぁ。

海苔＋牡蠣＋梅干しがインフルに効く。
なんと偶然！今月のプレミアムがその組み合わせとは(笑）いや、狙ってます。
でも、しっかり美味しい。それだけで十分なのにそんな効果が。